26 La viña y el vino
Tenían mucha viña, hacían vino para vender. En la viña primero se labraba, le quitaban los hijuelos a la uva y sulfataban varias veces. En la vendimia iba toda la familia, la uva se llevaba en carros o compuertas. Echaban la uva al lago y a pisar, de allí a la prensa. Hacían arrope con los restos mezclado con nueces. Sacaban una especie de txakoli para vender por garrafones.
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