12 La matanza del cerdo | Auzalor. Memoria en común

Francisca Gil Alzueta

Alimentación / Elikadura

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Criaban cerdos en casa, el día de la matanza se levantaban a las tres de la mañana para preparar los sarmientos para quemarlo después de matarlo. Llevaban una prueba del hígado al veterinario, les ayudaba una mondonguera y en casa preparaban los embutidos. Los chorizos y las chistorras los preparaban en casa y los colgaban en las bajeras de casa.

otros videos de Francisca Gil Alzueta

01 Presentación y sus padres

02 La casa de Burlada

04 La herencia de la vivienda y el estanco

05 Quienes vivían en casa

06 La relación familiar

07 El remolque que usaba para la tienda

08 Lavar la ropa y la colada con ceniza

09 La vestimenta

11 La alimentación

12 La matanza del cerdo

13 El pan

14 Burlada antes de la construcción de casas

15 Quienes vivían antes en Burlada

16 Las aguas de Burlada

17 Las calles y los chalés de Burlada

18 Las calles y el alumbrado

19 Relación con los pueblos vecinos

20 El valle de Egüés y el ayuntamiento

21 Relación vecinal y diferencias económicas

secuencias de Francisca Gil Alzueta

01 - 01 Presentación y sus padres

02 - 02 La casa de Burlada

03 - 03 La vivienda

04 - 04 La herencia de la vivienda y el estanco

05 - 05 Quienes vivían en casa

06 - 06 La relación familiar

07 - 07 El remolque que usaba para la tienda

08 - 08 Lavar la ropa y la colada con ceniza

09 - 09 La vestimenta

10 - 10 Sus abuelos

11 - 11 La alimentación

12 - 12 La matanza del cerdo

13 - 13 El pan

14 - 14 Burlada antes de la construcción de casas

15 - 15 Quienes vivían antes en Burlada

16 - 16 Las aguas de Burlada

17 - 17 Las calles y los chalés de Burlada

18 - 18 Las calles y el alumbrado

19 - 19 Relación con los pueblos vecinos

20 - 20 El valle de Egüés y el ayuntamiento

21 - 21 Relación vecinal y diferencias económicas

22 - 22 Alcalde, junta de veintena y secretario

23 - 23 La propiedad de las casas y tierras

24 - 24 Concejo, alguacil y guarda de campo

25 - 25 Los arbitrios

26 - 26 El auzolan y las parcelas

27 - 27 El médico y la comadrona

28 - 28 El pastor y el veterinario

29 - 29 Medios de vida y llegada de la industria

30 - 30 El cereal y la viña

31 - 31 Animales en casa

32 - 32 Riadas

33 - 33 Medios de transporte

34 - 34 Oficios en Burlada

35 - 35 Javier Viscarret

36 - 36 Fábricas de Burlada

37 - 37 Comercios de Burlada

38 - 38 El estanco 1

39 - 39 El estanco 2

40 - 40 Venta de vino en el estanco

41 - 41 El equipo de fútbol

42 - 42 Organizaciones religiosas

43 - 43 Los hermanos Ardanaz

44 - 44 Los partos y el bautizo

45 - 45 Juegos de la infancia

46 - 46 La Primera Comunión

47 - 47 La escuela

48 - 48 Diversiones en su juventud

49 - 49 Noviazgo, petición de mano, amonestaciones y boda

50 - 50 Viático, velatorio y funerales

51 - 51 El funeral de su abuelo

52 - 52 El trabajo en el estanco

53 - 53 Cambios con la construcción masiva

54 - 54 La guerra civil

55 - 55 La iglesia y la misa

56 - 56 Procesiones, romerías y rogativas

57 - 57 San Antón, San Blas y San Juan

58 - 58 Las fiestas de Burlada

59 - 59 La Navidad

60 - 60 Comedias y zíngaros

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