19 La matanza del cerdo
El día de la matanza del cerdo era bonito pero sucio. Al cerdo lo enganchaban del cuello para sangrarlo y luego lo despiezaban. Las mujeres preparaban todo lo necesario para las morcillas y las longanizas y los hombres preparaban las partes sabrosas para el almuerzo. El presente se les daba a los parientes. Para curar los jamones se metían en un arca de la cuadra con sal y aplastados por piedras y después de darles vueltas durante varios días se colgaban tapados con telas como de red para evitar moscas. Las longanizas, las birikas y las morcillas se colgaban del techo del paso, de las vigas.
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secuencias de Mª Victoria Iriarte Aristu
01 - 01 Historia familiar
02 - 02 La casa 1
03 - 03 La cocina
04 - 04 La casa 2
05 - 05 Agua y luz
06 - 06 Los muebles
07 - 07 La renta
08 - 08 La familia
09 - 09 El baño
10 - 10 La colada
11 - 11 Limpieza de la casa
12 - 12 Indumentaria del padre
13 - 13 Indumentaria de la madre
14 - 14 Las comidas
15 - 15 Calentar la cama
16 - 16 Animales domésticos
17 - 17 Comidas en domingos y festivos
18 - 18 El pan
19 - 19 La matanza del cerdo
20 - 20 Las fuentes
21 - 21 La relación vecinal
22 - 22 Las casas
23 - 23 Las calles
24 - 24 La basura
25 - 25 Los pueblos vecinos
26 - 26 Los motes
27 - 27 la relación vecinal
28 - 28 La inmigración 1
29 - 29 Las instituciones públicas
30 - 30 Alguacil
31 - 31 Guarda de campo
32 - 32 Secretario
33 - 33 Las huertas
34 - 34 El matadero
35 - 35 Médico, practicante y comadrona
36 - 36 El ganado 1
37 - 37 Los oficios
38 - 38 El cultivo
39 - 39 El espigar
40 - 40 El ganado 2
41 - 41 Las riadas
42 - 42 El transporte
43 - 43 El tren Irati
44 - 44 Oficios y comercios
45 - 45 Bares y tabernas
46 - 46 La inmigración 2
47 - 47 Las Hijas de María y Las Angélicas
48 - 48 Las Margaritas
49 - 49 El fútbol
50 - 50 Personajes de pueblo
51 - 51 El Barrachichar
52 - 52 El parto
53 - 53 El bautizo
54 - 54 Infancia y Primera Comunión
55 - 55 La escuela
56 - 56 El noviazgo
57 - 57 La boda
58 - 58 El funeral
59 - 59 El trabajo
60 - 60 La guerra
61 - 61 Uranga
62 - 62 La posguerra
63 - 63 Curas y monjas
64 - 64 Procesiones, romerías y rogativas
65 - 65 Bendiciones y rosario
66 - 66 Navidades
67 - 67 San Juan y Santa Quiteria
68 - 68 Las bulas
69 - 69 La parroquia de San Juan
70 - 70 Las fiestas
71 - 71 Carnavales
72 - 72 Las comedias
73 - 73 Las cartas
74 - 74 La pesca
Personas
- Alfonso Nagore - M.ª Eugenia Nagore - Visi Nagore
- Blanca Unzu Ibero – Piedad Unzu Ibero
- Catalina Elcano Erro - María Corpus Elcano Erro
- Daniel García Romo
- Francisca Gil Alzueta
- Francisco Javier Viscarret Aldasoro
- Gloria Escribano Díaz
- Javier Cirauqui Armendariz
- Javier López de Muniain Renedo
- Javier Zoroquiain - Luciano Garde
- Jenaro Uli Yabar
- José Luis Arraiza Albeniz
- Jose Mari Jaurrieta Aristizabal
- José Miguel Egea Noain
- Juan Bautista Ilundain Ayerra
- Juana Mª Goñi Uli
- Lourdes Arraras Aristu
- Maritxu Guerendiáin Pabollet
- Mª Cruz Oscariz - Juan Pedro Oscariz
- Mª Victoria Iriarte Aristu
- Pili Moreno - Alejandro Moreno - Julia Setoain
- Sagrario Sagües Arbilla
- Sagrario Viscarret Aldasoro