07 El pan | Auzalor. Memoria en común

Jenaro Uli Yabar

Alimentación / Elikadura

07

Hacían pan en casa, compraban la levadura y se mezclaba con la harina. El horno estaba en la cocina, hacían un pan grande por masada. Al panadero le cambiaban harina por panes. También hacían tortas de txantxigorri.

otros videos de Jenaro Uli Yabar

64 Riadas, sequías, incendios y heladas

65 Cazar y pescar

66 La comida del día de cuentas

67 Hacer pacharán, embotar pimientos y frutales

secuencias de Jenaro Uli Yabar

01 - 01 Presentación y la familia

02 - 02 La casa

03 - 03 Lavar la ropa y aseo personal

04 - 04 La vestimenta

05 - 05 Los animales

06 - 06 La alimentación de la época

07 - 07 El pan

08 - 08 La matanza del cerdo

09 - 09 La relación con los padres

10 - 10 Relación entre vecinos y diferencias económicas

11 - 11 Relación con los pueblos cercanos

12 - 12 Descripción de Burlada

13 - 13 Servicios y nombres de las casas

14 - 14 Las herencias

15 - 15 El auzolan, la leña y reparto de pastos

16 - 16 Ayuntamiento, concejo y empleados

17 - 17 El guarda del río

18 - 18 Medio de vida, pastores y médico

19 - 19 Partos en casa y bautizo

20 - 20 La Primera Comunión

21 - 21 Juegos de la infancia

22 - 22 El equipo de fútbol

23 - 23 La escuela

24 - 24 El trabajo en el campo

25 - 25 La trilla y la trilladora

26 - 26 La viña y el vino

27 - 27 Nombres de términos y el euskera

28 - 28 Oficios de sus hermanos-as

29 - 29 Los jóvenes que se iban de religiosos

30 - 30 Los domingos

31 - 31 Las bodas

32 - 32 La mili

33 - 33 La guerra civil

34 - 34 La posguerra

35 - 35 Campamento de falangistas en Burlada

36 - 36 Rezar en casa, la misa y el cura

37 - 37 Romerías, rogativas, procesiones y bendiciones

38 - 38 San Blas, San Juan y Santa Quiteria

39 - 39 La bula en Vigilia y el sacristán

40 - 40 Las fiestas de agosto

41 - 41 Los quintos

42 - 42 Todos los Santos y San Juan

43 - 43 Carnavales y Navidades

44 - 44 Comedias

45 - 45 Pescar en el río

46 - 46 El velatorio, el funeral y el luto

47 - 47 El viático

48 - 48 El trabajo diario en el campo

49 - 49 Personajes de Burlada

50 - 50 Lugares emblemáticos de Burlada

51 - 51 La banda de música

52 - 52 Organizaciones religiosas

53 - 53 Medios de transporte

54 - 54 Venta de animales en el mercado

55 - 55 Los primeros coches y oficios de Burlada

56 - 56 La fuente de agua bicarbonatada

57 - 57 La feria de Huarte

58 - 58 El Bar Unzu

59 - 59 La inmigración y las nuevas construcciones

60 - 60 Burlada actual

61 - 61 Forma de hablar al ganado

62 - 62 Cambios en la agricultura

63 - 63 Lavar la ropa en la Nogalera

64 - 64 Riadas, sequías, incendios y heladas

65 - 65 Cazar y pescar

66 - 66 La comida del día de cuentas

67 - 67 Hacer pacharán, embotar pimientos y frutales

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