12 La matanza del cerdo | Auzalor. Memoria en común

Maritxu Guerendiáin Pabollet

Alimentación / Elikadura

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Mataban dos o tres cerdos al año. La matanza se hacía en la entrada de la casa, les ayudaba un matarife del pueblo. Cogían una muestra para llevar al veterinario y analizar por si tenía triquina. Daban presentes del cerdo a los amigos, al cura y al maestro. Colgaban los embutidos en una solana fresca para conservarlos.

otros videos de Maritxu Guerendiáin Pabollet

43 Las fiestas de San Juan

44 Bendecir la mesa, la misa y el rosario

45 Monjas de Burlada y chicas que se fueron de religiosas

48 Las Hijas de María

49 El cura y las misiones

50 San Antón, bendecir los campos y rogativas

52 El cambio de Burlada

53 Burlada hoy en día

secuencias de Maritxu Guerendiáin Pabollet

01 - 01 Presentación y la familia

02 - 02 La casa de Burlada 1

03 - 03 La casa de Burlada 2

04 - 04 Electricidad y agua corriente

05 - 05 Lavar la ropa y el váter

06 - 06 Habitantes de la casa

07 - 07 La vestimenta

08 - 08 Animales de casa

09 - 09 Cultivos y venta de productos de la huerta

10 - 10 La alimentación

11 - 11 Postres caseros y pan con harina de estraperlo

12 - 12 La matanza del cerdo

13 - 13 La relación familiar

14 - 14 La relación entre vecinos

15 - 15 El pastor del pueblo

16 - 16 Descripción de Burlada y herencias

17 - 17 Medios de vida de los vecinos

18 - 18 Médico y partos en casa

19 - 19 El médico

20 - 20 Los partos en casa

21 - 21 Los hermanos Soldado

22 - 22 Los bautizos

23 - 23 La Primera Comunión

24 - 24 Juegos de la infancia y muñecas

25 - 25 La escuela de Burlada

26 - 26 La escuela de Villava

27 - 27 Qué hacían las chicas al terminar los estudios

28 - 28 Que hacían los domingos en su juventud

29 - 29 Comienzo de la relación con su marido

30 - 30 El noviazgo y la boda

31 - 31 El viaje de novios

32 - 32 Lugares de residencia una vez casados

33 - 33 Bodas apañadas y madres solteras

34 - 34 El viático y el velatorio

35 - 35 Los funerales

36 - 36 El luto

37 - 37 La guerra civil 1

38 - 38 La guerra civil 2

39 - 39 La guerra civil 3

40 - 40 La posguerra

41 - 41 Anécdota de la guerra

42 - 42 Las fiestas de Burlada

43 - 43 Las fiestas de San Juan

44 - 44 Bendecir la mesa, la misa y el rosario

45 - 45 Monjas de Burlada y chicas que se fueron de religiosas

46 - 46 Romerías

47 - 47 Procesiones

48 - 48 Las Hijas de María

49 - 49 El cura y las misiones

50 - 50 San Antón, bendecir los campos y rogativas

51 - 51 La Cuaresma

52 - 52 El cambio de Burlada

53 - 53 Burlada hoy en día

Personas